Bildergalerie


Die Herstellung
Um unser schmackhaftes Bier zu brauen benötigen wir natürlich modernste Brauereitechnik.
Diese möchten wir Ihnen in dieser Galerie zeigen.

Die Herstellung :: Das Malz Die Herstellung :: Der Brauvorgang (alles noch Handarbeit) Die Herstellung :: Ein offener Läutergrant Die Herstellung :: Ein Schauglas Die Herstellung :: Unser geschlossener Gärkeller aus dem Jahr 2004 Die Herstellung :: Ein paar Lagertanks von insgesamt 45 Stück Die Herstellung :: Unser Kieselgurschichtenfilter mit EK-Filter zur Klärung des Bieres Die Herstellung :: Drucktanks, Anschaffung 2008 Die Herstellung :: Unser Entschrauber, für Limoflaschen, dieser wurde ´09 neu angeschafft Die Herstellung :: Der Entschrauber in Nah Die Herstellung :: Hier werden die Flaschen aus den Kästen gepackt Die Herstellung :: Hier laufen die Flaschen zur Waschmaschine Die Herstellung :: Hier laufen die Flaschen in die Waschmaschine Die Herstellung :: ... und oben sauber raus Die Herstellung :: Das Ergebnis: saubere Flaschen Die Herstellung :: Hier werden die Flaschen durchleuchtet und von einem Inspektor geprüft Die Herstellung :: Füllrohre Die Herstellung :: nach der Abfüllung werden die Flaschen noch etikettiert Die Herstellung :: ... und in Kästen gepackt Die Herstellung :: ... Gäste sind dabei immer willkommen Die Herstellung :: Unsere Schorlen werden dann noch in einen Pasteur gestellt um den Gärprozess zu stoppen. Andere Hersteller erledigen dies chemisch. Die Herstellung :: Das Abgefüllte wartet dann auf durstige Kehlen, u. a. in unserem Getränkemarkt


Hausbrauerfassen
Eine kleine Galerie über den Ablauf des Hausbrauerfassens

Hausbrauerfassen :: Hier wird das Fass innen mit Wasser vorgewaschen Hausbrauerfassen :: Dann mit Lauge ausgewaschen Hausbrauerfassen :: Anschließend außen gewaschen Hausbrauerfassen :: ...und schließlich mit sauberem Wasser gründlich ausgespült Hausbrauerfassen :: ... schließlich mit Gerstensaft gefüllt Hausbrauerfassen :: ... und gefüllt Hausbrauerfassen :: ... und gefüllt Hausbrauerfassen :: ... und verschlossen


Historisches
Hier finden Sie Bilder aus den 50er und 60er Jahren.

Historische Bilder (ca. 1950) :: Das Brauhaus Historische Bilder (ca. 1950) :: Erwin Ackermann beim Reinigen der Bügelflaschen Historische Bilder (ca. 1950) :: Hier werden die Flaschen durch Georg Dresel befüllt. Historische Bilder (ca. 1950) :: Hier werden die Flaschen durch Georg Dresel befüllt. Historische Bilder (ca. 1950) :: Das Etikettieren Historische Bilder (ca. 1950) :: Eduard Amtmann und Fritz Dengler beim Fasspichen Historische Bilder (ca. 1950) :: Eduard Amtmann und Fritz Dengler beim Fasspichen. Historische Bilder (ca. 1950) :: Eduard Amtmann beim Fasspichen. Historische Bilder (ca. 1950) :: Das Fasspichen = Dabei wurde das Faß mit heißem Pech gefüllt und solange gedreht, bis sich das Pech überall verteilt hatte. Anschließend noch gereinigt. Historische Bilder (ca. 1950) :: Hier wurde ein Fass durch Josef Dellermann außen gereinigt... Historische Bilder (ca. 1950) :: ...und hier innen. Historische Bilder (ca. 1965) :: Hier kamen die Flaschen in die Waschmaschine Historische Bilder (ca. 1965) :: ... und hier wurden diese kontrolliert. Historische Bilder (ca. 1965) :: Der Füller Historische Bilder (ca. 1965) :: Der Füller Historische Bilder (ca. 1965) :: Hier wurden die Flaschen etikettiert und eingepackt. Historische Bilder (ca. 1965) :: Ein alter Fassfüller Historische Bilder (ca. 1965) :: Der Meister beim Zwickeln Historische Bilder (ca. 1965) :: Hier sieht man Baptist Ackermann beim Lagertank waschen Historische Bilder (ca. 1965) :: ... und hier beim Beladen des VWs. Historische Bilder (ca. 1965) :: Der alte Gärkeller. Historische Bilder (ca. 1965) :: Ein Blick in das damalige Büro.


sonstige Eindrücke
Hier finden Sie alles, was es sonst noch im Brauhaus Höchstadt zu sehen gibt.

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